מלבד עיסוקו בקליניקה באבחון וטיפול בחולים, עוסק ד"ר פייטלסון גם במחקר מדעי ואקדמי. ד"ר פייטלסון רשם לזכותו פרסום מאמרים העוסקים בתחום האלרגיה והאימונולוגיה בעיתונים הטובים בתחום ומוביל מחקרים חדשים בתחום האלרגיה במסגרת עבודתו במרכז הרפואי שניידר לרפואת ילדים.